雞肝擁有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血養(yǎng)生、潤陰潤膚的功效，營養(yǎng)豐富。
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促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，補(bǔ)血益氣、增強(qiáng)我們的免疫力。
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電烤雞皮不但好吃，，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。可以健脾益氣，生精填髓，非常受大眾喜愛。
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從營養(yǎng)學(xué)角度看，雞頭雖不比其他部位含有更好的營養(yǎng)成分，但是雞的腦髓里面卻含有更多的膽固醇;而且雞冠含有透明質(zhì)酸，對(duì)眼睛有好處，而且可以讓皮膚變得光滑細(xì)膩，另外它還能夠減輕關(guān)節(jié)軟骨的退行性以及促進(jìn)傷口的愈合作用。
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